Ketupat Pulut bersantan

Bahan

850 gr        beras ketan

    4 l          santan (dari 3 butir kelapa)

  25 bh       sarang ketupat ukuran 5 x 5 cm

    2 sdt       garam

Cara Pembuatan

Rendam beras ketan dengan santan selama 1 jam. Tiriskan beras kentan, santannya jangan dibuang akan gunaka untuk merebus ketupat.

Masukkan beras ketan ke dalam sarang ketupat hingga 2/3 bagian terisi. Lakukan hingga selesai.

Tuang santan ke dalam panci masukkan ketupat ke dalamnya lalu tambahkan garam.

Rebus ketupat selama 2 jam dengan api sedang hingga ketupat matang dan santan habis meresap ke dalam ketupat.

Ketupat pulut siap disajikan.

Oleh. Elfrida Sitohang